Sugestão do Chef

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Desporto

Comentário e análise política com Fernando Ruas, Jorge Coelho, José Junqueiro e Leitão Amaro.

Conversa Central

Entrevista

Celebração da Primavera

Viseu Económico 2019

O exercício físico explicado ao detalhe. Como nos devemos preparar para uma vida mais saudável. Numa vida cada vez mais movimenada, mexa-se pela sua saúde.  Corrida Matinal às segundas na AquiTV.

Corrida Matinal (TV)

Feira de S. Mateus

MotorFestival

Será que conhecemos bem a história da nossa terra? As suas personalidades? As suas lendas? É isso mesmo que vamos descobrir neste programa semanal que vai colocar à prova os seus conhecimentos de história. 
Jorge Adolfo Marques é o Historiador residente que nos conduz no caminho, mais aproximado, da verdade.

Reza a História

Excelente significa superior no seu género, admirável, exímio, distinto.
E são essas qualidades que procuramos nas empresas às quais vamos dar palco neste programa quinzenal. Empresas que construíram marcas que se têm destacado pelo seu percurso e história de sucesso. Marcas que levam Viseu ao mundo e nós vamos trazê-las ao Jornal do Centro.
Este é o palco da excelência em Viseu, conduzido por Cátia Aldeagas. E, afinal, todos temos algo de excelente.

Viseu Excelente

Fazedores de Líderes é um programa semanal que procura, de forma simples e divertida, dar sugestões para se abordarem dificuldades e desafios relacionados com a educação. 

O programa segmenta-se em:
Fazedores de - Pais -  Líderes 
Fazedores de  - Crianças-  Líderes 
Fazedores de  - Professores – Líderes

Vamos criar hoje os líderes de amanhã?

Fazedores de Líderes

A semana dos 12 signos do Zodíaco é o ponto de partida. Aqui, a boa energia é o prato forte. Micaela Souto Moura traz as previsões do Tarot todas as segundas feiras na AquiTV.

Signos e Símbolos

E se dissermos que gente pequena também sabe falar à grande? Tem dúvidas?
Então, este é o espaço certo para se surpreender. Só tem que estar preparado para rir, rir muito!

Falar à Grande

A informação a ditar os temas da ordem do dia com os protagonistas da região.

ESPAÇO ATUALIDADE

Centro Desportivo

Aprender a Fazer

Cinema em Casa

Feito ao Bife

Histórias da Rua Direita

Ofícios da Memória

Há lugares que definem um povo e há pessoas que definem um lugar. 
Aldeias com história trata-se de um programa de televisão, com a produção do Jornal do Centro, em que o objetivo é levar o público ao coração das aldeias da região centro. Desta forma, pretendemos dar a conhecer a história da aldeia, como se vivia antigamente e como se vive nos dias de hoje, o que mudou, as tradições que se mantêm vivas e as pessoas que fizeram e fazem, todos os dias, a história acontecer. Queremos saber como passou o tempo por estas aldeias, como se reinventaram e como olham para o futuro. A narrativa vai-se desenrolando enquanto visitamos a aldeia, mostrando os pontos de interesse e as atividades económicas que a sustentam, sempre acompanhados pelos locais.
Um programa feito de pessoas e histórias reais.
A temporada é composta por 8 episódios, com a duração aproximada de 15 minutos, e conduzido por Cátia Aldeagas. 


Aldeias com História

A Caixa

O Chef Miguel Vidal traz-nos um momento doce esta semana: Tachinhos à D. Abade de Alcobaça. Nunca provou? O que está à espera?Agradecimentos: Restaurante DeRaiz

Ep19 - Sugestão do chef: Tachinhos à D. Abade de Alcobaça 

Quem resiste a um bom malandrinho? o chef Luís Almeida ensina-nos a fazer uma receita que combina perfeitamente com a chegada do verão: malandrinho de garoupa, espargos e limão.&nbsp;Agradecimentos: Restaurante PalaceSiga-nos <div><a href="https://www.youtube.com/channel/UC4OmIpTlb4JEwrouamFyMag" target="_blank">YOUTUBE</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/company/jornaldocentro/" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">LINKEDIN</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/jornaldocentro/" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">INSTAGRAM</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://twitter.com/_JornaldoCentro" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">TWITTER</a></div>

EP 17 Sugestão do chef: malandrinho de garoupa e espargos 

EP 18 Sugestão do chef: malandrinho de garoupa e espargos 

A chef Inês Beja traz um cheirinho a arraial com esta sugestão leve e prática: tosta de sardinha com compota de pimentos. Afinal só é preciso criatividade para comemorar os santos populares.Siga-nos <div><a href="https://www.youtube.com/channel/UC4OmIpTlb4JEwrouamFyMag" target="_blank">YOUTUBE</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/company/jornaldocentro/" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">LINKEDIN</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/jornaldocentro/" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">INSTAGRAM</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://twitter.com/_JornaldoCentro" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">TWITTER</a></div>

Sugestão do chef: tosta de sardinha com compota de pimentos

Com a chegada do calor, o chef Luís Almeida sugere uma receita fresca e leve: ceviche de garoupa e texturas de batata doce. Preparado para surpreender os seus amigos?Siga-nos <div><a href="https://www.youtube.com/channel/UC4OmIpTlb4JEwrouamFyMag" target="_blank">YOUTUBE</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/company/jornaldocentro/" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">LINKEDIN</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/jornaldocentro/" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">INSTAGRAM</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://twitter.com/_JornaldoCentro" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">TWITTER</a></div>

Ep 16 - Sugestão do chef: ceviche de garoupa

Aprenda como fazer esta deliciosa receita: escalopes da vazia com timbale de beringela. Ficou curioso? O chef Hugo Marques ensina passo por passo. Experimente e, de certeza, que vai querer repetir.<div> </div><div>Siga-nos<a href="https://www.youtube.com/channel/UC4OmIpTlb4JEwrouamFyMag" target="_blank">YOUTUBE</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/company/jornaldocentro/" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">LINKEDIN</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/jornaldocentro/" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">INSTAGRAM</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://twitter.com/_JornaldoCentro" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">TWITTER</a></div>

Ep16 - Sugestão do chef: escalopes da vazia com timbale de beringela

Impressione a&nbsp;sua cara metade com este saboroso folhado de alheira. O&nbsp;chef&nbsp;Nuno Fonte explica-lhe como confeccionar.Siga-nos<a href="https://www.youtube.com/channel/UC4OmIpTlb4JEwrouamFyMag" target="_blank" style="box-sizing: inherit; border: 0px solid; color: rgb(9, 129, 196);">YOUTUBE</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/company/jornaldocentro/" target="_blank" style="box-sizing: inherit; border: 0px solid; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(9, 129, 196); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">LINKEDIN</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/jornaldocentro/" target="_blank" style="box-sizing: inherit; border: 0px solid; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(9, 129, 196); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">INSTAGRAM</a>&nbsp;|&nbsp;<a href="https://twitter.com/_JornaldoCentro" target="_blank" style="box-sizing: inherit; border: 0px solid; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(9, 129, 196); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">TWITTER</a>

Ep15 - Sugestão do chef: folhado de alheira

Se quer impressionar com um jantar muito saboroso e prático de confecionar, o chef Luís Almeida tem a sugestão ideal: polvo frito com malandrinho de tomate. Já está com água na boca? Imagine depois de provar.Faça gosto no nosso facebook.com/jornaldocentro

Sugestão do chef: polvo frito com malandrinho de tomate

Ep12 - Sugestão do chef: polvo frito com malandrinho de tomate

Já tem ideias para o jantar? Não? Nós ajudamos. O chef Hugo Marques deixa-nos uma sugestão muito saborosa e simples de concretizar: um tornedó envolto em presunto, acompanhado de esmagada de batata doce, ervas e alho.

Ep12 - Sugestão do chef: tornedó envolto em presunto com esmagada de batata doce

Alguma vez experimentou fazer broa de milho? Não? Então esta é a oportunidade de “meter a mão na massa”. Os chefs Inês Beja e Nuno Fonte ensinam-nos todos os passos. Difícil vai ser resistir.

Ep11 - Sugestão do chef: broa de milho amarelo

Ep10 - Sugestão do chef: 

Ep10 - Sugestão do chef: amêijoa a moda cá de casa com torricado de pão da Estrela

O chef Luís Almeida sugere um petisco prático de confecionar e, o melhor, muito apetitoso. Apostamos que estes folhados de queijo da serra com mel e nozes vão passar a fazer parte das receitas aí de casa. E que tal experimentarem já hoje ao jantar? Partilhem connosco o resultado. 

Ep9 - Sugestão do chef: 

Ep9 - Sugestão do chef: folhados de queijo da serra com mel e nozes

Quando pensamos em caldo verde, achamos que já sabemos tudo sobre esta receita, não é? Pois a chef Inês Beja, do restaurante DeRaiz, prova-nos que com um pouco de criatividade podemos transformar uma receita, mantendo os sabores originais. Vamos experimentar?

Ep8 - Sugestão do chef: caldo verde

O chef Hugo Marques deixa-nos uma receita cheia de tradição, as famosas migas à moda da Beira, acompanhadas por entrecôte maturado. Uma receita simples e muito saborosa que todos vão conseguir fazer em casa. Vamos experimentar? Partilhem connosco o resultado

Ep7 - Sugestão do chef: migas à moda da Beira com entrecôte maturado

Luís Almeida, chef no restaurante Palace, sugere uma combinação de fazer crescer água na boca: medalhões de porco corados com risotto de cogumelos. O que vos parece? Experimentem e partilhem connosco o resultado.

Sugestão do chef: medalhões de porco com risotto

Ep6 - Sugestão do chef: medalhões de porco com risotto

Temos uma receita fácil e saborosa para a vossa Páscoa. O chef Nuno Fonte sugere “ovos verdes”, esta receita vai fazer as delícias dos pequenos e graúdos. Experimentem e partilhem connosco.

Agradecimentos: Restaurante DeRaiz

Ep 5 - Sugestão do chef: Ovos verdes

E hoje a nossa receita é dedicada aos mais gulosos. O chef Hugo Marques, do restaurante 100 Papas na Língua, sugere uma receita maravilhosa de Fondant de Caramelo. Partilhem connosco as vossas experiências gastronómicas.

Sugestão do chef: Fondant de Caramelo

Ep4 - Sugestão do chef: Fondant de Caramelo

Ep3 - Sugestão do chef: tarte de maça portuguesa

Já tem o almoço preparado, mas falta-lhe inspiração para a sobremesa? Nós temos a receita ideal: “crumble de maçã com gelado de baunilha”, uma sugestão do chef Luís Almeida. Obrigada ao Palace pela colaboração. E já agora partilhem aqui uma fotografia com o resultado.

Crumble de maçã com gelado de baunilha

Ep2 - Crumble de maçã com gelado de baunilha

Estreia Sugestão do Chef: Receitas para todos
“Pastéis de massa tenra” é a sugestão do chef Nuno Fonte e da chef Inês Beja. Obrigada ao DeRaiz pela colaboração. Desafiamos todos a experimentarem e partilharem aqui o resultado.