Diário

Há pastéis de Vouzela falsificados à venda. Câmara deixa aviso

Doce típico da região de Lafões está agora protegido. Para serem verdadeiros, os pastéis têm de ter um selo de qualidade atribuído pela associação de produtores

Fotógrafo: D.R.

Há pastéis de Vouzela falsificados que estão à venda no mercado. O alerta veio da Câmara Municipal, que revelou que o doce típico da região de Lafões está agora protegido.

O presidente da Câmara, Rui Ladeira, salientou que os pastéis têm de ter um selo de qualidade atribuído pela associação de produtores deste doce. Caso contrário, não são os verdadeiros.

Segundo o autarca, o processo de certificação do pastel foi realizado com a colaboração de uma entidade especializada, a Qualifica, com o objetivo de “chegar a bom porto a salvaguarda do pastel de Vouzela”.

“Isto quer dizer que a certificação está confinada à vila de Vouzela, onde o pastel pode ser produzido”, explicou o autarca na última reunião do executivo camarário.

O presidente da Câmara acrescentou que foram registados “alguns episódios de pastéis de Vouzela fora de portas”, produzidos de forma falsificada.

“As caixas de pastéis que não tiverem o selo instituído pela associação de produtores do pastel de Vouzela têm as implicações que decorrem na lei, não cumprindo os requisitos de certificação, e foi a Qualifica que nos fez isso”, disse.

O pastel de Vouzela é o doce mais emblemático do concelho, tendo nascido no século XIX.