Diário

Seca: há pastores desesperados que querem vender rebanhos

Situação pode comprometer a produção do queijo Serra da Estrela, admite associação de criadores

Fotógrafo: D.R.

A falta de água preocupa os pastores que produzem o queijo Serra da Estrela. Com as pastagens secas e a falta de palha para alimentar os animais, há pastores desesperados que querem vender os seus rebanhos.

O retrato é do presidente da Associação de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela (ANCOSE), Manuel Marques. O dirigente fala de uma situação “preocupante” na região, com a seca e o calor.

“Há animais que já estão sem comida, os pastos não bordejam, a água escasseia nas nascentes e os poços também não têm água”, lamenta o dirigente, que diz que esta situação pode ter consequências nos próximos meses, sobretudo no inverno, porque a erva ainda não rebentou nesta altura.

O presidente da ANCOSE admite que a situação é de tal forma crítica que alguns pastores ameaçam desfazer-se dos seus rebanhos, reconhecendo que a situação pode colocar mesmo em causa a produção do queijo Serra da Estrela.

“Há pastores que querem mesmo acabar com eles (rebanhos) porque não têm comida e isso é, para eles, muito preocupante. É preocupante também para nós porque pode acabar a matéria-prima do leite que usamos para produzir o queijo Serra da Estrela, que é dos melhores queijos do mundo”, afirma.

Manuel Marques espera que o Governo intervenha para tentar resolver a situação. O dirigente da ANCOSE diz que já foi contactado pela ministra e pelo secretário de Estado da Agricultura e que é preciso “arranjar alguma forma para diminuir os custos aos pastores com a alimentação dos animais”.

Além da falta de água e do elevado custo da rega, Manuel Marques também se queixa dos elevados preços dos combustíveis e da eletricidade e ainda do stock de fardos de palha, que está “reduzida a zeros”.